午夜美食，

爱喝二锅头

百吃不厌的美食。饺子。{:soso_e124:} 材料：
面粉   水
猪肉馅    海米     木耳     韭菜
鸡蛋2颗  
葱末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡粉、蚝油、芝麻油
1. 将面粉加冷水及少许盐，和成团，略醒一会
2. 再次揉至光滑滋润，盖上湿毛巾醒制
3. 干海米加入料酒和温水提前泡软后沥干，切成小丁，木耳提前泡发
4. 将鸡蛋炒熟关火，用铲子在锅中剁碎，晾凉。将切碎的韭菜加入其中，拌一下，这样韭菜沾上炒鸡蛋中的油份，拌馅时不容易出汤。
5. 猪肉馅中加入姜末、酱油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡粉后顺一个方向搅拌上劲，再加入蚝油搅匀
6. 放入葱末、芝麻香油搅拌均匀
7. 加入鸡蛋、韭菜、海米、及切碎的木耳末搅拌均匀成馅
8. 将面团下剂儿、擀皮
9. 包制。全部包好后煮熟即可。

罗老罗嗦

嘿嘿！很多人不会擀饺子皮儿，那味道也就差了去了！！！{:soso_e113:}

banh1970

饺子+二锅头，绝配{:soso_e102:}